用語集

名詞 グルコシノレート（Glucosinolates） 意味 グルコシノレートは、ブロッコリーやキャベツ、カリフラワー、マカなどのアブラナ科植物に豊富に含まれる硫黄を含む天然の化学物質です。 グルコシノレートは、ブロッコリーやマカなど、特定...

名詞 亜鉛（zinc） 意味 亜鉛は、私たちの体にとって必要な必須ミネラルの一つです。 体内では2g～4g存在し、成長・発達や免疫機能、味覚など、様々な役割を担っています。 亜鉛は、免疫機能の維持、細胞の成長と分裂、味覚と嗅覚の維持に必須の...

名詞 イソチオシアネート（Isothiocyanate） 意味 イソチオシアネートとは、アブラナ科の野菜（マスタードやワサビ）に含まれる抗酸化作用のある辛味成分のこと。アブラナ科の野菜に多く含まれるグルコシノレートという物質が、ミロシナーゼ...

名詞 アダプトゲン（adaptogen） 意味 アダプトゲンとは、ストレスへの抵抗力を高め、心身のバランスを整える天然素材の総称のこと。 アダプトゲンとは、ストレスに対抗し体のバランスを整える自然由来の助っ人（総称）です。 アダプトゲンの中...